yurt dışı tur, tatil tur,balkan tur, yunan turları,yunanistan tur, yunanistan otel,,otel,ets tur,setur,yurt dışı tur, vizesiz tur, balkan turları,avrupa tur,banka,tatil,otel kirala, antalya otelleri, hotels,yazlık otel, erken otel fırsatları, yaz tatili otel,erken rezervasyon,tatil,haftalık otel,seyahat,konaklama,ucuz otel,pansiyon,bungalov,otel fiyatları,lüks otel harika oteller 5 yıldız otel konforlu oda otel,otel, trivago,otels,hotel,kredi başvuru banka kredisi kefilsiz kredisi araç kredisi araba kredi kredi kartı başvuru ihtiyaç kredisi düşük faizli kredi akbank finansbank enpara ziraat bankası vakıf bank halkbank yapı kredi bankası ev kredisi başvurusu,iş bankası, albaraka mücehver satın al elmas satın al,denizbank,AKBANK,DENİZBANK,FİNANSBANK QNB, İŞ BANKASI, HALKBANK,VAKIF KATILIMEn iyi tatil paketleri,yat turu, Gemi turu, Sağlık sigortası, hayat sigortası, bitcoin,
Kat kat çıtır çıtır, el açması börek yapmak için işte oldukça kolay bir tarif. Bu tarifte iki bezeyle yapacağınız börek, hem pratik hem de lezzetli olacak. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ (hamurun içine)
- 2 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı, daha gevrek olması için)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (aralara sürmek için)
İç harcı için:
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Bir kaba unu alıp tuzu ekleyin.
- Üzerine suyu ekleyip karıştırarak hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalı. Gerekirse azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Hamur hazır olduktan sonra, hamuru iki eşit parçaya ayırın (iki beze yapacağız).
- Bezeleri yuvarlak şekillerde toparlayıp üzerlerini örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
- İç harcı hazırlama:
- Beyaz peyniri çatalla ezin ve ince doğranmış maydanoz ile karıştırın. İç harcı hazırlayın ve bir kenarda bekletin.
- Bezeleri Açma:
- Dinlenen bezelerden birini alıp un serpilmiş bir zemine koyun. Oklava veya merdane yardımıyla incecik açın. Hamurun ne kadar ince açıldığını görsel olarak kontrol edin; hamurun ne kadar ince açıldığını görmek daha iyi sonuç almanızı sağlar.
- Üzerine biraz sıvı yağ sürün ve diğer bezenizi de aynı şekilde açın. Açtığınız ikinci hamuru, ilk hamurun üzerine serin. İki hamur birleşince daha kat kat ve çıtır çıtır olacaktır.
- Böreği Şekillendirme:
- İki yufkayı üst üste koyduktan sonra, üzerine peynirli harçtan bir miktar koyup düzgünce yayın.
- Böreğinizi rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde (çörek tarzı) şekillendirin.
- Böreğin Pişirilmesi:
- Fırın tepsisini yağlayın ve şekillendirdiğiniz böreği tepsiye yerleştirin.
- Üzerine biraz daha sıvı yağ sürün, ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Afiyet Olsun!
Bu tarifle hem pratik hem de oldukça lezzetli bir börek yapabilirsiniz. İçindeki peynir ve maydanoz harcı, böreğinize mükemmel bir tat katacak. Dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak!
